Sonho baby

Sonho é vida!
Quem não...sinceramente,me fala,quem não gosta de sonho de padaria?
Tá,pode ser que uma ou outra pessoa não gosta de sonho,mas a maioria gosta!
É uma coisa de infância.E por ser de infância,irei te ensinar a fazer mini sonho,ou como no título:Sonho baby ;)
Vamos lá?

ingredientes

Para a massa:

• 3 tabletes de fermento biológico
• 2 ovos
• 1 gema
• 50g de manteiga
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo aproximadamente

Para o recheio

• 500ml de leite
• 3 gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de essência de baunílha

Para polvilhar

• 1 xícara de chá de açúcar(é legal colocar açúcar impalpável)

Como fazer

Para a massa:

1. Bata no liquidificados o fermento,os ovos,a gema,a manteiga,o leite,o sal e o açúcar
2. Transfira para um recipiente e,aos poucos,misture a farinha de trigo,trabalhando a massa até ficar macia
3. Cubra e deixe descansar por 20 minutos
4. Modele bolinhas e frite em óleo quente
5. Corte a tampa do sonho
6. Recheie e coloque a tampa e polvilhe o açúcar

Para o recheio:

1. Separe 1/2 da xícara de chá de leite e reserve
2. Bata as gemas com o açúcar,junte a farinha de trigo,e aos poucos,o leite reservado
3. Leve o restante do leite ao fogo e,quando ferver,acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por 2 minutos,sem mexer
4. Após esse tempo,misture bem,retire do fogo,acrescente a baunílha
5. Faça um corte nos sonhos(tire a tampa),recheie,coloque a tampa de volta e polvilhe com o açúcar

Pronto!Fácil,não?

E até que não é difícil achar esses ingredientes.

Você tem pelomenos 80% dos ingredientes em casa...acho ;)

Tchau e até a próxima :D